Green tourte

tourte aux blettes ricotta-chèvre
Tourte aux blettes ricotta-chèvre © Monique Bordoni

Tourte aux blettes ricotta-chèvre

L'auteur de la recette a eu la bonne idée de cuisiner des blettes dans une tourte à la ricotta, au chèvre et aux noisettes. Si vous n'avez pas de blettes dans vos placards, vous pouvez les remplacer par des épinards.