Fleurie

gelée de bissap (fleurs d'hibiscus)
Gelée de bissap (fleurs d'hibiscus) © Natalia Kriskova

Gelée de bissap (fleurs d'hibiscus)

"Bissap, karkadé ou thé rose d'Abyssinie, groseille de Noël, roselle, oseille de Guinée... En dehors de la délicieuse boisson servie, entre autres, au Sénégal et en Egypte, les fleurs séchées de l'hibiscus sabdariffa se prêtent à de nombreuses préparations. Essayez donc cette étonnante gelée au parfum de mûre et au goût acidulé. Une recette ultra simple et ultra rapide !"