15 idées réussies pour associer fromages et fruits

stilton au porto, poires au vin et aux épices
Stilton au porto, poires au vin et aux épices © Claude-Olivier Marti

Stilton au porto, poires au vin et aux épices

Fromage anglais à pâte persillée, le stilton est associé dans cette recette à la douceur de la poire pochée dans le vin et les épices. Un délice sucré-salé qui épatera vos convives à la place du classique plateau de fromages. Si vous ne trouvez pas de stilton chez votre fromager, remplacez-le par tout autre fromage à pâte persillée.