Pommes de terre à la Tête de moine, truffes et cèpes

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Pommes de terre à la Tête de Moine AOC, truffes et cèpes façon risotto © La rédaction

La Tête de moine est un fromage qui se déguste d'une façon unique : en fines corolles, réalisées à l'aide d'un instrument spécial. Dégustez-la avec ce "risotto" de pommes de terre aux truffes et cèpes.