Léger

sernik à ma façon (gâteau au fromage polonais)
Sernik à ma façon (gâteau au fromage polonais) © Natalia Kriskova

Sernik à ma façon (gâteau au fromage polonais)

"Une autre version du gâteau au fromage blanc, proche du sernik que l'on peut déguster en Pologne : léger mais pas trop mousseux, fondant en bouche, parfumé aux raisins secs et aux écorces d'agrumes". Pour le réussir en toute légèreté, il vous faudra notamment du fromage blanc en faisselle et du Kiri.