Pour un gaspacho pour environ 4 personnes, commencez par monder et épépiner 500 g de tomates bien mûres. Coupez-les en gros quartiers puis placez-les dans un saladier.
Ajoutez un demi concombre et un demi poivron vert épluchés et découpés en dés, ainsi qu'une petite gousse d'ail et la moitié d'un oignon détaillés en lamelles.
Rappel : pour apprendre comment monder des tomates facilement, jetez un œil à notre explication en vidéo.
