Du classique pour commencer
Dans un récipient, mélangez 100 g de beurre mou coupé en petits morceaux avec 100 g de sucre et 125 g de poudre d'amande.

Ajoutez un œuf entier et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Répétez cette opération avec un second œuf.

A savoir : Pour donner du croquant à votre galette, ajoutez quelques morceaux d'amandes entières concassées.