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La viande au frigo : dans son emballage tout simplement

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Comment conservez vous la viande au réfrigérateur ?
52 %
Dans son emballage tel quel
27 %
Dans un récipient recouvert d'un film alimentaire
9 %
Dans du papier aluminium
7 %
Dans son emballage en faisant un trou pour l'air
5 %
Dans du papier sulfurisé
Total Votes : 580

Plus de la moitié des lecteurs conservent la viande au réfrigérateur dans son emballage tel quel. Il faut dire qu'aujourd'hui, les emballages sont bien conçus, il s'agit le plus souvent de barquettes en plastique sur lesquelle sont mentionnés la date de péremption et l'origine du produit. Ceci est aussi sûrement le signe que la viande est consommée rapidement après l'achat.

Il est toutefois préférable, pour les emballages de type supermarchés (et pas ceux de votre boucher) de procéder comme 7% des lecteurs et de trouer le film qui recouvre la barquette afin de laisser circuler l'air.

27 % des lecteurs prennent tout de même la peine de conserver la viande dans un récipient recouvert d'un film alimentaire. Pour cela, mieux vaut avoir un grand frigo.

Un truc pour conserver la viande plus longtemps au réfrigérateur est de la faire mariner dans de l'huile. Elle peut ainsi se conserver 2 à 3 jours de plus. De même, la viande cuite se conserve 2 jours de plus au réfrigérateur.

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