Foie gras aux abricots
Le sucré s'accommode généralement bien avec le foie
gras : pain d'épice, figue... Avec cette recette de terrine maison,
place aux abricots. Macérés dans un mélange d'armagnac
et de vin blanc, ils sont ensuite cuits avec le foie, lui apportant une note
délicieusement sucrée.
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la recette
Auteur : Odile Alcaraz
Catégorie : canard
Temps de préparation : 45 minutes
À savoir : servir avec le même
vin utilisé dans la marinade de la préparation
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