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Crème brûlée
légère au thé et à la fève tonka |
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Crème brûlée légère au thé et
à la fève tonka
Vous faites attention à votre ligne sans pour autant sacrifier le goût
et la gourmandise ? Voici la recette qu'il vous faut ! À base
de lait, de crème liquide et d'agar-agar (pour mieux gélifier),
cette crème brûlée est toute légère. Côté
saveur, elle est parfumée à la bergamote grâce au thé
Earl Grey, et à la fève tonka, au goût subtil d'amande
et de vanille.
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la recette
Auteur : Louise Ecarat
Catégorie : crème
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