Préparer la crème pâtissière

Que faut-il pour une bonne tarte aux fruits ? Une pâte sablée croquante, des fruits sucrés et juteux, mais surtout une crème pâtissière réussie.
Apprenez à la faire vous-même pour, enfin, vous lancer dans la préparation de vos desserts préférés. (Avril 2006)