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Infuser la vanille

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PREPARER UNE CREME PATISSIERE

Dans une casserole, verser un demi-litre de lait.
Gratter une demi-gousse de vanille avec un couteau, et ajouter les graines ainsi que la cosse au lait.
Porter le tout à ébullition sur feu doux pour bien faire infuser la vanille dans le lait.

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