Frédéric Berqué

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Sujet illustré

Tartare de fraises craquant aux sablés bretons
© Jean Bono

Régal de saison
Ne restez pas sans inspiration devant votre barquette de fraises. Faites un tartare agrémenté de sablés bretons vanillés, légèrement cuits. Pour la déco, n'oubliez pas de parsemer de pistaches concassées et le tour est joué. Voir la recette