Savoir cuisiner diététique, conserver l'ail, remplacer le mascarpone dans une recette...

Savoir cuisiner de façon diététique
Habitué des recettes "à l'ancienne", Bernard ne sait pas cuisiner diététique et régaler sa famille. Il fait appel à vous et vous lui donnez sur le forum conseils et recettes. Vous lui faites par exemple découvrir l'agar-agar...
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Une confiture d'abricot bien trop amère
Anne vient de faire environ 10 kg de confiture d'abricots dans laquelle elle a ajouté une vingtaine d'amandons, ce qui a donné un goût amer à la confiture. Vous la conseillez sur le forum, afin qu'elle puisse rattrapper sa confiture.
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Récolter les noisettes... avant les écureuils !
Maryse a vu que la saison pour la récolte s'étend d'août à octobre pour les noisettes. Oui mais, les écureuils pillent ses noisetiers autour du 14 juillet ! Elle ne sait comment profiter des fruits de son arbre. Aidez-la sur le forum.
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De l'art de conserver l'ail
Après avoir épluché l'ail, Daniele le place dans un bocal fermé après avoir recouvert le tout d'huile d'olive. Au bout de quelques jours, les gousses noircissent. Elle se demande pourquoi. Vous lui donnez sur le forum vos astuces de conservation.
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Remplacer le mascarpone dans une recette
Véronique souhaite remplacer le mascarpone dans les tiramisus, car celui-ci est trop riche. Elle fait appel à vos idées. Fromage blanc, ricotta... vous ne manquez pas d'inspiration sur le forum. A elle les desserts légers et savoureux !
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