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Journal des Femmes > Cuisiner > Magazine > La tomate : pour faire rougir la cuisine
Dossier
 
25/06/2009

La tomate : pour faire rougir la cuisine

Grappe, noire de Crimée, coeur de boeuf, cerise... La tomate offre de multiples variétés et a su trouver sa place, en tant que fruit, parmi les légumes.
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Recettes à la tomate


25 recettes pour cuisiner la tomate

De la tarte au tartare, en passant par la soupe et le cake, voici des idées pour accommoder ce légume-fruit emblématique de l'été. Voir

 

La tomate qu'il vous faut

Crue Cuite

Quelles tomates choisir pour une salade ? Et pour les farcir, les cuire en sauce, les grignoter à l'apéro ? Découvrez tout sur les différentes variétés et leur utilisation. Lire

 

 

"A nos yeux, aucune tomate du commerce ne tient la route"

Tous deux férus de tomates anciennes, Lionel et Laurent les cultivent depuis plus de dix ans et ont créé un site Internet pour partager leur passion. Lire

 

Vous adorez les tomates

Avec la belle saison, vous êtes ravi de revoir les tomates rouges et charnues sur les étals. Quelle que soit leur variété, vous êtes un véritable amateur de ce légume estival. Témoignez

 

Camille Plessis, Journal des Femmes

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