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Journal des Femmes > Cuisiner > Magazine > Cuisiner les champignons
Dossier
 
29/10/2008

Cuisiner les champignons

Les champignons, un vrai délice d'automne. A condition de savoir les reconnaître et les cuisiner. Comment profiter au mieux de leurs parfums ou s'équiper pour la cueillette ? Réponses dans notre dossier.
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25 recettes autour des champignons

Omelette, risotto, tarte... Régalez-vous avec notre sélection de recettes qui fleure bon les sous-bois. Voir

 

 

 Cueillir, préparer et savourer ses champignons

Comment réussir sa cueillette ou préparer et conserver cèpes, girolles et autres pleurotes ? Lire

Christophe Till Geissler

Sa passion ? Les champignons ! Il en parle dans sa première fiction, "Lamelles". Lire

   

Apprendre à reconnaître les champignons

Découvrez les mystères des champignons forestiers. Lire

Appel à témoins

Comment aimez-vous les champignons ? En poêlée ? Dans une sauce ? Dites-nous tout. Témoigner

 



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