Bonbons piments
Bonbons piments, ou gâteaux piments à l'île Maurice,
ces amuse-bouche vous mettront en appétit. Riches en épices,
comme le curcuma, le cumin et le gingembre, et légèrement pimentés,
ils sont préparés avec des pois du Cap ou des pois chiches et
frits dans de l'huile très chaude. Ils sont croustillants à
l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un régal !
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la recette
Auteur : Carine Payet
Catégorie : Amuse-gueule
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