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Les livres de cuisine pour les enfants

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Pas toujours facile de trouver des idées de recettes qui plaisent aux enfants, voire même qu'ils peuvent faire tous seuls... Voici une sélection de livres pour sensibiliser les jeunes à la cuisine tout en s'amusant.

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Pour les enfants

"A l'heure du goûter"
de Martine Camillieri,
Editions Tana, 2005, 144 pages, 14 euros.
Ce petit livre, tout en photos colorées, propose de nombreuses recettes de goûters très simples pour les enfants, à partir de 6 ans. L'idée est de détourner les produits de base (lait, sucre, fruits, chocolat...) pour en faire de somptueux quatre-heures. Ainsi les Petit-suisse deviennent des esquimaux, le chocolat et les biscottes des rochers, les yaourts et les abricots des oeufs au plat...
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"A vos fourneaux !"
de Robert Crowther,
Editions Gründ, 2004, 10 pages, 9,95 euros.
Ce livre n'est pas qu'un livre, c'est aussi un puzzle. Vous l'ouvrez et vous trouvez des pièces détachables (tartines, oeuf au plat, tomates, kiwis...) à disposer sur les pages où sont dessiner des assiettes, des plaques, etc. Un livre pour les tous petits donc, pour leur faire découvrir les bonnes choses et leur donner pour plus tard, le goût de cuisine.
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"A table les enfants !"
de Aglaé Blin et Véronique Liégeois,
Editions Flammarion, 2004, 96 pages, 12 euros.
Aglaé Blin, maman de 3 enfants, aidée de la diététicienne Véronique Liégeois, nous a concocté un sympathique livre de cuisine pour enfants. Il compte 50 recettes classées par aliment indispensable à la croissance : gâteaux, légumes, féculents, lait...
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"Les petits cuisiniers"
de Sara Lewis,
Editions Soline, 2004, 144 pages, 20 euros.
Après quelques conseils sur le matériel, l'hygiène et la sécurité, l'épluchage et la découpe, ce joli livre propose "60 recettes simples, drôles, adaptées aux enfants". Celles-ci sont classées par type de plat : pâtes, pains, délices glacés, petits gâteaux...
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"Trop bon !"
de Eric Léautey,
Editions Minerva, 2003, 216 pages, 29 euros.
Chef du restaurant California Grill de Disneyland Paris, Eric Léautey rappelle que chez lui "le tiers des clients sont des enfants". Autrement dit, la cuisine et les jeunes il connaît. Ce livre, il l'a écrit pour les adolescents, pour leur permettre de débuter en cuisine "sans se prendre la tête". Au menu : 70 recettes simples et amusantes.
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"Génial ! Je cuisine avec maman"
"Génial ! On popote avec papa"
de Nathalie Valmary,
Editions Minerva, 2004, 190 pages, 26 euros chacun.
Chez Minerva, pas de jaloux, papa et maman ont chacun leur livre pour cuisiner avec les enfants. Rien de révolutionnaire : le rose avec maman, le bleu avec papa, les gourmandises avec elle, le barbecue avec lui... Cependant, ces livres, pleins de photos et de couleurs, sont très sympathiques et donnent envie de s'y mettre... en famille !
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Pour les parents

"Petits plats gourmands pour mamans au bord de la crise de nerfs" de Stéphanie de Turckheim et Aimée Langrée,
Editions Tana, 2005, 160 pages, 12 euros.
Aimée et Stéphanie, les deux auteures de ce petit livre, comptent à elles deux 5 enfants de moins de 5 ans. Autant dire que la cuisine pleine de vie, de rires et de cris, elles connaissent. Aussi, pour aider les mamans qui, comme elles, ne s'en sortent pas toujours en cuisine, elles ont publié ce livre sous-titré "50 recettes zéro stress qui marchent vraiment avec les enfants". Voilà qui est clair...

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"La cuisine astucieuse des mamans"
de Nathalie Combier et Nathalie Valmary,
Editions Minerva, 2005, 176 pages, 19,90 euros.
Quand deux mamans auteures de livres de cuisine chez Minerva se rencontrent, cela donne un petit livre de 180 recettes pour les plus petits (dès 6 mois) et les plus grands. Les recettes, présentées de façon claire mais sans illustration, sont tout simplement classées par genre : petit déjeuner, soupes, légumes, viandes, poissons, gâteaux...
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"Mieux manger avec nos enfants"
de Trish Deseine,
Editions Albin Michel, 2005, 174 pages, 16,90 euros.
Parce qu'aujourd'hui, en France, 16 % des enfants sont en surpoids ou obèses, ce livre donne des repères sur les principes nutritionnels aux parents et leur propose d'apprendre aux enfants les bonnes habitudes alimentaires. La nutritionniste Sylvie Aubonnet-Caupin donne ici 100 recettes simples et équilibrées pour régaler les enfants avec, pour chacune, des idées de menu. A noter enfin que les droits d'auteur de ce livre sont reversés à l'association Soeur Emmanuelle.
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"J'en veux encore !"
de Trish Deseine,
Editions Marabout, 2004, 192 pages, 22,99 euros.
Ce livre est destiné aux parents qui jonglent entre le travail, les courses, la cuisine... Trish Deseine, maman de 4 enfants et auteure du fameux "Je veux du chocolat !", présente des recettes faciles, variées et amusantes, classées selon le temps qu'on a. Cela va de la "mousse aux fraises Tagada" et "glace abricot pop corn", au "canard aux cerises" et "gâteau de carottes", en passant par les "lasagnes au crabe" et autres "patatas bravas"...
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