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Salades : les bonnes compositions

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Avec les beaux jours revient l'envie de composer de belles salades, savoureuses et colorées, et de croquer à pleines dents des fruits et légumes frais. Conseils, recettes, interview... Notre dossier spécial pour devenir "pro" des salades.

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Interview Rencontre avec Bernard Gery, maraîcher nantais et président de la Section Nationale Salade. Lire

Dossier réalisé par Emilie Godineau
en avril 2005


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