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Fondue, raclette, tartiflette : les réussir, les déguster

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Les premières fondues, raclettes et autres généreuses tartiflettes comptent parmi les rares motifs de satisfaction de l'hiver. Origines, produits, astuces, L'Internaute vous dit tout sur vos recettes de montagne préférées.

 

Variez la raclette !
Tout le monde aime la raclette. Faites le plein d'idéess pour la faire selon vos goûts ! 50 recettes

 

 

 

6 recettes au fromage fondu
Tartiflette, fondue savoyarde mais aussi, plus étonnant, le croque-raclette ou une fondue aux crevettes ! Les recettes

 

La fondue : de la Suisse au Mexique
Au comté, au beaufort, au gruyère ou même au camembert, la fondue risque de vous surprendre. Lire

 

La tartiflette cache bien son jeu
Plus récente qu'on ne le pense, la tartiflette est le nouveau classique de la cuisine de montagne.
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"Le beaufort est le prince des fromages"
Fromager depuis toujours, Raymond Michel est le fournisseur de reblochon attitré du chef savoyard, Marc Veyrat. Paroles de spécialiste. Lire

10 appareils et accessoires
De 4,50 à 294 euros. Voir


Dossier réalisé par
David Alexandre
en novembre 2004

 


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