Wok : 3 livres et 3 sites

Si la cuisine au wok vous intéresse mais que vous n'êtes pas encore rodé ou équipé, voici 3 livre de recettes, pour connaître ses secrets de préparation. Et 3 sites marchands, pour trouver le wok qui vous convient.

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 3 LIVRES DE RECETTES
"Spécial Wok", Marabout Chef, 2003, 120 pages, 6,95 euros.
Ce livre allongé et souple, avec de grandes photos, présente plus d'une centaine de recettes au wok. Il porte la mention "réussite garantie" car ses recettes ont déjà été testées trois fois ! Avec une présentation des accessoires et des techniques de découpe, ce livre devrait donner envie de se lancer à ceux qui n'ont jamais cuisiné au wok.
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"Cuisiner au Wok", de Ken Hom,
Hachette Pratique, 2002, 160 pages, 10,90 euros.
Un joli livre carré qui nous invite à cuisiner avec le maître des préparations au wok, Ken Hom. Les recettes sont tout simplement classées par plats : soupes, viandes, poissons, légumes, desserts...Certaines photos nous présentent le chef en action.
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"D'ici et d'ailleurs, recettes au Wok", de Pierrette Chalendar
SAEP, 2003, 140 pages, 14,80 euros.
Un livre de recettes pratique comme les éditions Saep savent le faire : beaucoup de recettes, quelques photos, les temps (de préparation et de cuisson) et des symboles (facilité et coût des recettes).
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 3 SITES MARCHANDS
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Le vépéciste Mathon-fr.com
Sur le site de Mathon, vendeur par correspondance d'articles de cuisine, vous pouvez demander gratuitement le catalogue. Sinon, vous pouvez aussi consulter les articles en ligne, pour trouver le wok de vos rêves...
 www.mathon-fr.com

Le cybermarchand Houra.fr
Houra, cybermarchand de produits alimentaires et d'articles pour la maison, livre dans 26 départements. En tapant "wok" dans son moteur de recherche vous trouverez 6 modèles (avec ou sans manche, couvercle, etc), de 45 à 160 euros. Sur ce site vous pourrez faire d'une pierre deux coups en achetant un wok et les ingrédients que vous voudrez y faire cuire.
 www.houra.fr

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