En savoir plus

Les 40 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.

Brochettes de Saint-Jacques
de Nadia Malka

 

 

Clémentines en sabayon aux pistaches caramélisées
de Natalia Kriskova

 

 

Magret de canard à la crème de cassis
d'Émilie Vivenot

 

 

Macarons aux marrons
de Justine Gaillard

 

 

Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose
de Virgine Walter

 

 

Boudin blanc aux trois saveurs
d'Élise Gasche

 

 

Composée exquise à la cardamome et ses gambas en habit d'épices
de Charline Jacquinet

 

 

Tartelette meringuée aux clémentines
de Charline Ferry

 

 

Mini tatin à la mangue et magret de canard
de Christelle Milesi

 

 

Marquise au chocolat noir et orange
de Garance Demerger

 

 

Cuillères de saumon, chantilly à la mandarine
de Stéphanie Clinard

 

 

Gambas à la romesco
de Céline Olivier

 

 

Lotte en robe d'orange caramélisée
de Lauriane Kissel

 

 

Œufs à la neige comme à la montagne
de Valérie Szewczyk

 

 

Potage aux endives à l'orange, garniture de crevettes
de Micheline Lequet

 

 

Sablés à l'orange
de Nadia Malka

 

 

Mousse de poisson au saumon fumé
de Marie José Skrzypczak

 

 

Bouchées aux noix
de Saïda Dangla

 

 

Verrines ricotta-mangue et leurs croustillants
de Nadine Thomas

 

Bavarois d’avocat sur croustillant de Tucs et miroir au balsamique
de Marie Viennot

 

 

Noix de pétoncle sauce exotique
de Céline Celiane

 

 

Lotte aux châtaignes et au lait de coco
d'Annette Lehoux

 

 

Boule de Noël pistache-vanille
de Guillaume Dusautois

 

 

Cheesecake citronné à la truite fumée et à l'aneth
de Blandine Bertrand

 

Bûche façon forêt noire
d'Hanane Liagre

 

 

Mini tourtes aux champignons et feta
de Sylvie Aït-Ali

 

 

Timbale de truite fumée aux lentilles
de Frédéric Hache

 

 

Flan exotique en verrine
d'Armelle Ferre

 

Filet de daurade au lard et purée de patate douce
d'Émilie Vivenot

 

 

Macarons caramel au beurre salé
de Fabienne Ramin

 

 

Bûche à la crème fraîche et aux framboises
de Micheline Lequet

 

 

Gambas dans leur nid de fenouil
de Micheline Lequet

 

 

Cake aux poires et écorces de clémentines confites
de Christelle Milesi

 

 

Dessert glacé aux macarons
de Marie José Skrzypczak

 

 

Bredele anisé
d'Émilie Vivenot

 

 

Fricassée de poularde Georges Blanc
de Pierre Wattecamps

 

 

Bûche mangue-chocolat
de Marlène Sottiaux

 

 

Gambas flambées au pastis
d'Olivier Savoye

 

 

Verrine au saumon
d'Odile Alcaraz

 

 

Soupe blanche d’artichauts et d’aubergines
de Gwen Rassemusse