Les 20 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.


Chouquettes au pandan
de Stéphanie Clinard

 

 

Religieuse au caramel au beurre salé
de Sophie Le Bot

 

 

Choux au camembert
d'Ingrid Allard

 

 

Profiteroles fruitées au pandan et au chocolat blanc
de Stéphanie Clinard

 

 

Éclairs et choux à la sardine glacés tomatobasilic
d'Alexandra Vaagahu

 

 

Chouquettes aux pralines roses
de Nadia Malka

 

 

Glands
de Matthieu Joly

 

 

Gougères fourrées à la béchamel à l'époisses
de Mélissende Dumont

 

 

Éclair à la mousse de thon
de Christelle Milesi

 

 

Paris-Brest
de Marie Maréchal

 

 

Mini choux apéritifs
de Christelle Milesi

 

 

Petits choux aux saveurs marines
de Laurence Aulagne

 

 

Éclairs à la fève tonka
de Fabienne Ramin

 

 

Choux à la crème de roquefort
de Marie-Anne Balayn

 

 

Gougère à la farine de blé noir
de Marie-Anne Le Drevo

 

 

Petits choux
de Mathilde Legault

 

 

Pâte à choux
de la Rédaction

 

 

Choux à la crème
de Sophie Faivre

 

 

Profiteroles à la vanille
d'Élise Gasche

 

 

Petits choux à la crème vanille
d'Élodie Didou

 

 

 

 

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FORUM

Des choux tout plats !
Julie ne comprend pas pourquoi, lorsqu'elle sort ses choux du four, ceux-ci sont tout plats. Vous lui avez donné vos astuces sur le forum. Lire

 

Conserver les chouquettes
Quand Catherine achète des chouquettes, le lendemain, elles sont toute molles. Sur le forum, vous lui transmettez un truc pour qu'elles gardent tout leur croquant. Lire

 

D'où vient la pâte à choux ?
Bonne question que pose Pinho sur le forum. L'Italie serait le pays d'origine de cette pâte à friandises. Lire

Réalisé par Camille Plessis, Journal des Femmes22/09/2008
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