Les goûts et les trucs... de Stéphanie Aufrere

Stéphanie a appris à cuisiner avec sa maman, mais aussi grâce aux magazines. Depuis 5 ans, la cuisine est devenue sa vraie passion, à tel point qu'elle a créé son blog culinaire.

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	Toutes les recettes de Stéphanie Aufrere

Pourriez-vous vous présenter en quelques mots...

Je suis mariée depuis 1 an et je suis maman de deux enfants : une fille et un garçon. Je suis maman au foyer depuis 7 ans et j'habite près de Bourges, dans le centre de la France.

Comment avez-vous appris à cuisiner ?

J'ai appris à cuisiner avec ma maman qui est une excellente cuisinière, et aussi beaucoup avec les magazines de cuisine et les blogs culinaires.

À quel moment préférez-vous cuisiner ?

Je n'ai pas vraiment de moment préféré. Mais j'aime beaucoup préparer des goûters pour mes enfants donc souvent, c'est en début d'après-midi.

Cuisiner : un hobby, une passion, un pensum ?

C'est une vraie passion que j'ai depuis 5 ans et je suis tellement passionnée que j'ai créé mon blog culinaire.

Avez-vous d'autres hobbies ou passions ?

J'aime beaucoup le point de croix, la danse classique que j'ai pratiquée pendant 16 ans et comme toute maman, mes enfants !

Les plats que vous réussissez le mieux ?

Le clafoutis aux cerises (et avec plein d'autres fruits aussi !).

Votre recette préférée ?

La compote de pommes meringuée. D'une simple compote, votre dessert devient beaucoup plus raffiné.

Prendre des photos des plats : pénible ou amusant ?

C'est plutôt amusant et c'est le moyen de garder une trace de nos recettes si vite englouties.

Une bonne adresse de restaurant ?

La taverne d'Alsace à Bourges. Vous y trouverez de bonnes choucroutes et des plats d'origine alsacienne, tous plus alléchants les uns que les autres.

Où trouvez-vous vos produits ?

Je les trouve principalement en grandes surfaces mais j'aime beaucoup acheter sur les marchés pour avoir des produits frais.

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Des produits alimentaires recommandés ?

J'ai toujours des épices à portée de main. J'aime la noix de muscade et j'ai découvert depuis peu la fève tonka, pleine de saveur pour les desserts.

Un truc imparable ?

N'hésitez pas à changer quelquefois certains ingrédients dans une recette. Vous lui donnerez ainsi votre touche personnelle.

Un message aux autres contributeurs de la rubrique "Cuisiner" ?

Je recherche beaucoup de recettes sur ce site, alors continuez à en déposer d'excellentes.

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