|
Pourriez-vous vous présenter en quelques mots...
Justine Gaillard Je m'appelle Justine, j'ai 29 ans et j'habite Rennes.
Comment avez-vous appris à cuisiner ?
Comme beaucoup d'entre nous, mes premiers souvenirs de cuisine sont
ceux de ma mère dans sa cuisine. J'ai toujours aimé la regarder faire, puis mettre la main à la pâte. Depuis je continue à cuisiner chez
moi et je teste de nouvelles recettes grâce à mon blog.
A quel moment préférez-vous cuisiner ?
Je cuisine plutôt le soir, parfois l'après midi pour les gâteaux quand
j'ai le temps.
Cuisiner : un hobby, une passion, un pensum ?
Sans hésiter, une passion.
Avez-vous d'autres hobbies ou passions ?
J'aime beaucoup prendre le temps de vivre !
Les plats que vous réussissez le mieux ?
Les pâtes... J'ai beaucoup de succès avec mon hamburger maison
aussi.
Votre recette préférée ?
On ne mange pas beaucoup de gâteaux à la maison. Mais j'adore en
cuisiner, surtout ceux au chocolat.
Prendre des photos de plats : pénible ou amusant ?
J'adore prendre des photos de mes plats, choisir l'assiette, l'angle
de vue, le décor de fond... Cela fait partie du plaisir de la cuisine
pour moi.
| "Pour trouver de bons produits, direction le marché !" |
Une bonne adresse de restaurant ?
Je ne vais pas souvent au restaurant. Mais le dernier qui me vient
à l'esprit c'est "Ninano", un restaurant coréen à Rennes, rue
Saint-Georges. C'est un petit restaurant, la cuisine y est
bonne... Et puis j'arrive pas à faire les même plats à la maison !
Où trouvez-vous vos produits ?
Je vais au marché des Lices le samedi matin pour le plaisir et parce qu'on y trouve de très bons produits. Je passe également au marché
couvert pour les fromages et les pizzas. Mais comme tout le
monde, je vais aussi au supermarché et sur internet pour les produits
lourds.
Des produits alimentaires recommandés ?
J'ai toujours des pâtes dans mon placard, des coquillettes Lustucru
pour être précise ! La moutarde Edmond Fallot au pain d'épices de
Dijon est toujours sur la table pendant les repas. Sinon, je mets un
peu partout de la pulpe de basilic (Ducros) dans les pâtes, les salades, le riz, les viandes blanches ou le poisson. C'est magique, sur presque tous les plats.
Un truc imparable ?
Ne pas oublier de mettre un minuteur pendant que les coquillettes
cuisent, juste 8 minutes ! Sinon elles sont trop cuites, ou pas assez. Mieux vaut aussi les goûter avant de les servir.
Un message aux autres contributeurs du service "Cuisiner" ?
J'aime beaucoup le principe de ce site où l'on peut échanger sur la cuisine... Alors mon seul message : continuez !
>> Toutes
les recettes de Justine gaillard
|
Déposez vos recettes !