En savoir plus

Partager Les secrets de la fabrication du Petit ourson guimauve Cémoi sur

En France, plus d'une tablette de chocolat sur quatre achetées en grande et moyenne surface sort des ateliers du Groupe Cémoi, qui détient également près du tiers du marché des chocolats de Noël et plus de 35% de celui de Pâques.

Le groupe Cémoi a été fondé en 1962 par Georges Poirrier, arrière grand-père de l'actuel dirigeant du groupe Patrick Poirrier. L'entreprise a grandi au fil du temps en fédérant des PME jusqu'à devenir le numéro un du chocolat en France. Cémoi emploie aujourd'hui plus de 3 000 collaborateurs, dont plus de 2 000 en France, où il concentre 10 de ses 15 unités de production. Ces dernières commercialisent ainsi 70% des 260 000 tonnes de chocolat, incluant les ventes de fèves de cacao, produites chaque année par le chocolatier.

Basé à Perpignan, le groupe familial et indépendant a réalisé un chiffre d'affaires de près de 750 millions d'euros en 2011. Il vise les 900 millions d'euros d'ici à 2015.