Merci belle-maman

asperges à la belle-maman
Asperges à la belle-maman © Sophie Lebarbier

Asperges à la belle-maman

Voilà une entrée étonnante et pourtant très simple à réaliser. Des asperges sont disposées dans des feuilletés et sont recouvertes d'une sauce à base de crème liquide, d'échalotes, de jambon haché et de ciboulette. Surprenant.