Toute retournée !

tatin de potiron au miel et sésame doré
Tatin de potiron au miel et sésame doré © Syvie Ait-Ali

Tatin de potiron au miel et sésame doré

Avec le potiron, il faut laisser libre cours à son imagination. Recette salée ou sucrée, en gratin ou en purée, cette cucurbitacée se prête à bien des préparations. En voici encore la preuve : une tatin dorée à souhait avec une pâte à base de poudre de noisettes, de cacao et de cannelle... Trop bon !