Crues

verrine croquante courgette et noix de cajou
Verrine croquante courgette et noix de cajou © Elise Gasche

Verrine croquante courgette et noix de cajou

Mangez des courgettes crues, ça vous tente ? Essayez donc cette recette avec des courgettes râpées, des noix de cajou concassées et un assaisonnement aux huiles de noix et noisette, au vinaigre balsamique et au jus de citron.