Courgette et chèvre

timbale de courgette au fromage de chèvre frais
Timbale de courgette au fromage de chèvre frais © Valérie Virorello

Timbale de courgette au fromage de chèvre frais

Une jolie création à servir en entrée à ses convives. Vous vous demanderez certainement comment peut tenir la crème au chèvre frais dans ces lamelles de courgettes : c'est tout simplement grâce à l'agar-agar et son pouvoir gélifiant.