Mufflines de légumes

© Aurélie Sorbe

La Floraline, késako ? C'est une préparation à base de semoule de blé dur et de semoule de tapioca. Elle permet d'épaissir recettes salées et sucrées. Ici, elle donne corps à une préparation de légumes : concombre, carottes et asperges.

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