Légumes printaniers

mufflines de légumes
Mufflines de légumes © Aurélie Sorbe

Mufflines de légumes

La Floraline, késako ? C'est une préparation à base de semoule de blé dur et de semoule de tapioca. Elle permet d'épaissir recettes salées et sucrées. Ici, elle donne corps à une préparation de légumes : concombre, carottes et asperges.