Revisitez vos classiques

blanquette de pétoncles, champignons et noisettes
Blanquette de pétoncles, champignons et noisettes © Lauriane Berqueret

Blanquette de pétoncles, champignons et noisettes

Revisitez la traditionnelle blanquette de veau avec... des pétoncles. Eh oui, c'est plutôt surprenant mais cette recette mérite le coup d'oeil. Et, automne oblige, le croquant des noisettes s'ajoute à l'ensemble. Un vrai délice !