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Plat ensoleillé

paupiettes d'aubergine à la mozzarella
Paupiettes d'aubergine à la mozzarella © Emilie Vivenot

Paupiettes d'aubergine à la mozzarella 

Pas de veau dans cette recette mais du jambon de Parme et des aubergines. Ajoutez à cela des tomates, de la mozzarella et du basilic, et vous obtiendrez un plat des plus savoureux.