Velouté de courge butternut, morilles et Chavignol

velouté de courge butternut, morilles et chavignol
Velouté de courge Butternut, morilles et Chavignol © aop chavignol

Ce velouté se prépare avec de la courge butternut, des morilles, des marrons cuits concassés et de gros copeaux de Chavignol qui apportent une pointe d'onctuosité. Il sera parfait à déguster les soirs de grand froid.