Ma Croziflette

ma croziflette
Ma Croziflette © Mathilde Domergue
Mathilde nous fait découvrir un plat de sa région : la croziflette, une sorte de tartiflette dans laquelle les pommes de terre laissent place aux crozets, des petites pâtes carrées savoyardes. Cuites dans un mélange de lait et de crème, elles sont ensuite agrémentées d'oignons et recouvertes de généreuses tranches de reblochon. Appétissant, n'est-ce pas ?