Gratin d'Alsace

gratin d'alsace
Gratin d'Alsace © Isabelle Bonneau

De la viande mijotée dans une sauce à la tomate, sous une belle couche de choucroute bien dorée. Les puristes de la choucroute crieront à l'imposture... Il n'empêche que ce gratin aux saveurs alsaciennes a l'air délicieux !