40 recettes de gratins

Si gratin rime avec malin, ce n'est pas pour rien ! Non seulement faciles à cuisiner, ils se déclinent à l'envi et permettent "d'apprivoiser" des légumes mal-aimés. Recouverts de béchamel et de fromage, blette, chou fleur et brocoli deviennent les stars des papilles y compris des plus réticentes. Avec de la viande hachée ou quelques tranches de lard fumé, ils font un savoureux plat complet. Servis dans des ramequins individuels, ils se font chics et raffinés. Pour une version allégée, remplacez le fromage par de la chapelure parfumée aux épices ou aux herbes. Ces conseils étant donnés, il ne vous reste plus qu'à inviter tout le gratin pour les déguster !

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