Salade d'avocat aux crevettes

souskaï d'avocat aux crevettes
Souskaï d'avocat aux crevettes © Nelly Richard

Le Souskaï, kézako ? "Il s'agit d'une recette antillaise. C'est une façon de préparer certains aliments (avocat, mangue verte...) en les faisant mariner dans du citron vert, de l'ail, du sel et du piment", précise Nelly. "J'y ai ajouté des crevettes et de la ciboulette." Cette recette tout en contrastes de couleurs et de saveurs ne manque pas de punch.