Dites oui aux salsifis !

saint-jacques aux salsifis
Saint-Jacques aux salsifis © Blandine Bertrand

Saint-Jacques aux salsifis

Plutôt que d'acheter des salsifis en boîte, essayer de préparer des salsifis fraîches, vous pourrez maîtriser leur cuisson et choisir de les servir fondantes à coeur ou encore al dente.