Petit goût de marron

cheesecake au potimarron et aux épices
Cheesecake au potimarron et aux épices © Armelle Ferre

Cheesecake au potimarron et aux épices

Le potimarron doit son nom à sa saveur, proche de celle du marron. Il donne une jolie couleur orangé aux plats dans lesquels il se glisse. Dans cette recette, c'est sous forme sucrée et parfumée au gingembre et à la cannelle qu'Armelle nous propose de le déguster.