Volaille farcie, champignons et polenta

volaille farcie aux champignons, polenta crémeuse et coulis de fruits rouges
Volaille farcie aux champignons, polenta crémeuse et coulis de fruits rouges © Nicolas Villion

Les blancs de poulet sont farcis de morilles, puis servis avec une polenta et un coulis de fruits rouges. Cette recette sucrée-salée épatera la tablée !