Délicieux velouté

velouté de brocolis et carré frais
Velouté de brocolis et carré frais © Christelle Milesi

Velouté de brocolis et carré frais

On reste dans les soupes (eh oui, c'est l'hiver alors autant en profiter un maximum avant les beaux jours !) avec cette recette à base de brocoli. Rassurez-vous, pour que ce soit encore meilleur, on y ajoute des carottes et de l'échalote puis quelques carrés frais et des baies roses au moment de servir. Par ici, la bonne soupe !