Chou aux épices

chou rouge braisé et viande au pain d'épice
Chou rouge braisé et viande au pain d'épice © Alice Ridel

Chou rouge braisé et viande au pain d'épice

Voici une manière originale d'accorder le chou et la viande. Rien de bien compliqué, vous faites mijoter le chou dans une cocotte pendant 40 minutes et vous le servez avec des boulettes de viande au pain d'épice. Une idée délicieuse qui devrait plaire aux adeptes de sucré-salé...