Tronçon de flétan blanc de Norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d'avoine

tronçon de flétan blanc de norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons
Tronçon de flétan blanc de Norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d'avoine © Mickaël Feval / Centre des produits de la mer de Norvège

Pour naviguer entre des saveurs terre-mer, on part à l'abordage de cette recette de flétan grillé servi avec des petites asperges aux "pieds" panés aux flocons d'avoine et au parmesan.