Tarte fine aux girolles et aux asperges

tarte fine aux girolles et aux asperges
Tarte fine aux girolles et aux asperges © Sylvie Clément / Parole d'éleveurs

Dressée sur une fine pâte à tarte et surmontée d'une rondelle de chèvre et d'un œuf poché : ou comment transformer une simple poêlée de girolles et d'asperges en un plat original et gourmand.