Œuf en croûte de roquette, asperges et mousseline

œuf en croûte de roquette, asperges et mousseline
Œuf en croûte de roquette, asperges et mousseline © Greg Cockandroll

Pour une entrée au look croustillant et raffiné, suivez la recette de Greg CockandRoll ! Pour épater quatre convives en moins d'une heure. Facile.