Pour les végétariens

curry de poivrons au lait de coco
Curry de poivrons au lait de coco © Estelle Plan

Curry de poivrons au lait de coco

Les poivrons ne se mangent pas qu'en ratatouille. Faites-les revenir dans un wok avec du lait de coco et du curry et servez-les avec un bon riz basmati. Succès assuré pour cette recette express.