Pour les enfants

velouté de chou-fleur au kiri
Velouté de chou-fleur au Kiri © Elise Gasche

Velouté de chou-fleur au Kiri

Les pressés vont adorer cette recette qui ne leur prendra pas plus de 5 minutes de préparation et une dizaine pour la cuisson (eh oui, une soupe doit cuire un minimum, même si on est pressé !). Le principe est simple : on cuit le chou fleur, on le mixe, on ajoute le lait au fur et à mesure et voilà c'est fini ! Bien sûr, il faut assaisonner, mais l'essentiel du travail se fait en un rien de temps ! Qui dit mieux ?