Oseille à boire

velouté à l'oseille
Velouté à l'oseille © Natalia Kriskova

Velouté à l'oseille

"Un petit goût acidulé qui stimule les papilles et fait oublier la couleur kaki de cette soupe... L'oseille est délicieuse !" assure l'auteur de la recette. Si vous avez peur que cela soit trop acide, rassurez-vous, la crème et les épinards empêchent cet effet.