Endives-jambon version soupe

soupe d'endives au jambon
Soupe d'endives au jambon © Marie-C Thoreau

Soupe d'endives au jambon

On garde les mêmes ingrédients que pour les fameuses endives au jambon, mais plutôt que de les faire au four, on va les préparer version soupe. Rien de bien difficile, il suffit de les cuire dans une cocotte, puis de les mixer avec le jambon et ajouter la béchamel. Et le tour est joué !